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    (주)애플비ㅣ 임종연 요리ㅣ 초판일 2006-09-01
    밥상의 구원투수! 보글보글 찌개와 전골 … 이것저것 준비했는데 밥상이 허전할 때, 갑작스런 손님상에 마땅한 찬거리가 없을 때, 밥상의 구원투수.국물 맛 끝내주는 찌개나 푸짐한 전골 아닐까요? 온 가족 둘러앉은 저녁밥상에도 이만한 음식이 없지요. 진하게 우린 육수에 고기, 해물, 야채, 두부 … 갖은 재료 넣고 끓이면 냄비뚜껑도 덩달아 달싹달싹~. 보글보글 끓는 소리에 벌써부터 군침이 돌아요. 찌개 하나에 밥 한 공기 뚝딱이라는 말이 실감날 걸요?
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    (주)애플비ㅣ 이보은 요리ㅣ 초판일 2006-09-01
    밥상이 특별해지는 비결, 알려드릴께요.매일 밥상을 잔칫상처럼 차릴 수는 없지만 뭔가 특별한 걸 기대하는 가족을 위해 마트 이곳저곳을 기웃거린 기억들 있죠? 시장에 나가도, 마트를 둘러봐도 특별한 메뉴가 떠오르지 않을 때 무릎 탁~치게 만드는 아이디어 반찬, 한 가지만 준비해도 온 가족이 감탄하는 푸짐한 일품반찬으로 오늘 저녁식탁을 차려보세요. 이것저것 준비하는 것보다 조리시간 덜 걸려 좋고, 밥상머리에 앉을 때마다 밥투정하는 입 짧은 아이 얼굴에 웃음꽃 피어서 좋고….
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    (주)애플비ㅣ 임종연 요리ㅣ 초판일 2006-09-01
    손맛 서툰 왕초보도 문제없어요! 매일 먹는 반찬, 특별한 게 없을까 고민하셨죠?늘 종종걸음 치는 하루하루…. 정성스런 밥상으로 가족 건강까지 챙기는 게 보통일은 아니죠.'건강은 식탁에서 시작된다'는 말이 있어요. 흔히 먹는 밥과 콩, 야채, 생선, 고기에 견줄 수 없는 에너지가 들어 있기 때문이지요. 그러니까, 조금 번거롭더라도 먹는 것 하나만큼은 손수 준비해보자구요. 장보기에서 보관까지, 몇 가지 노하우만 손에 쥐면 왕초보도 후다닥~ 문제없어요. 매일 밥상에 변화를 주는 비결 알려 드릴게요. 자, 지금부터 찬거리 준비하는 재미에 푹 빠져보실래요?
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